华工(大学城校区)外卖攻略Ⅱ

时隔一年半，我们来到了后疫情时代——哦，老天爷！这是一个外卖小哥到不了宿舍楼下的时代。极少数的商家凭借着配送团队的硬实力（胖酱系）或者是得天独厚的地理位置（真功夫系）仍然提供到宿舍楼下的配送服务，不过深夜三点的夜宵就只能留在我们的回忆当中了。

当年的C12阳台也风光不再 —— 放假前，学校以保护草坪为名禁止外卖送上阳台；放假后，大门直接上锁压根进不来。

随着教学区穗石方向大门的封锁，大学生对于外卖的需求不减反增，某些靠吃别人的外卖为生的同学也是过得非常滋润。作为外卖攻略第二期的开头，我想放两张图表明自己的立场：

不过话又说回来，本学期开始我就进入了饮食控制模式，所以接下来介绍的内容大概就是我这两个月主要吃的草……轻食。

每天早上一个鸡蛋一盒牛奶，每天中午一份外卖，每天晚上运动后一盒牛奶80g面包，让我在两个月间减少了10kg体重。在进入具体的介绍之前，我先列出一些自己的“心得”（当然，它们不一定是完全正确的）。

Never give up. 主要就是管住自己的嘴 …… 以及保持一定的运动量。慢跑30分钟大约是200大卡。
在每天固定的时候（例：早晨起床后空腹时）测量自己的体重（虽然体脂称大多有10%左右误差，但是看一个大致上的趋势还是可以的）。体脂称可以估算出你的基础代谢率（大概就是躺在床上一整天会消耗的热量）。偶尔也看看自己是不是没以前那么圆了吧。
避开高GI食物（或者说尽量选择低GI食物），并细嚼慢咽。控制血糖上升速度=>控制胰岛素的分泌=>控制脂肪的合成。
关注食物含有的热量（以及营养成分表）。一个巨无霸492大卡，一块麦麦脆汁鸡…… 只要点上39块钱的麦乐送，啧啧。少吃一块脆汁鸡，听起来比慢跑一小时简单多了吧？营养成分表后面的NRV%是指每天建议摄入营养素的比例，也可以作为安排饮食的参考。不过作为大头的午饭基本没得看，算热量也很麻烦，所以大致上有个感觉就可以了。水果里也有大量的碳水化合物哦。
戒含糖饮料（含果汁）。最近其实无糖饮料慢慢变多了，伊藤園的お茶我是很喜欢的。无糖可乐味道确实不如普通可乐，但是喝习惯了就…… 总体来说还是很容易做到的吧。当然白开水也是好的。每天记得摄入2L水喔。
虽然说「支出热量 – 摄入热量」会体现在「体重变化量」上，但是如果肌肉流失过多的话基础代谢率也会随之下降…… 再加上次餐现象的存在，我不推荐直接不吃某顿饭。肚子也会饿的嘛。

暂且就讲这么多吧，毕竟我也不是专业选手。剩下的，比如肥胖/高体脂率的危害，生活习惯病（糖尿病）的预防，就请诸君自行Google了。

下述商家基本上都能在美团外卖上找到。从“送到楼下优先”到“低GI低热量优先”，这究竟是一种怎样的心态的转变呢—— _{（说来我每次吃草都不怎么被偷）}

对了，如果你一到中午或者半夜就管不住自己的手的话，就试着前一天晚上点第二天的午饭吧。看着看着就不会饿了！

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家常菜系

在知乎上看到过这样一个食谱，鱼肉蛋虾占一半，蔬菜粗粮占一半。真要实践起来其实还是有点选择困难症的，直接去食堂自选说不定更快一点。

外卖上的家常菜大多都比较贵，每份的分量又较多。如果能和同学合点一份的话，菜品也会比较多样一点吧。

顺带一提，我搜索时的关键字是「紫米饭」。

青年良品

这家店有十几个菜式，分量大致上和图片差不多。每个菜都是10.88元左右。两个菜就够吃饱了。有紫米饭可选，但是感觉没什么必要（吃不下）。

我推荐的是蛋炒西红柿 + 特色香油焗鸭，此外肉酱茄子、四溢飘香三杯鸡感觉也不错。

七道蒸品

相对青年良品，这家店的价格要更亲民一些。同样的，两三个菜就够一顿午饭，可以吃的比较满足。

推荐的菜是大块鸡蛋西红柿 + 菠萝咕噜鸡肉，此外可以适当选择当日折扣的汤和小吃，加3元来一份蚝油生菜也不错。

虽然没有试过，但是酱香支竹牛腩煲、孜香蜜汁排骨、香菇蒸鸡腿肉、鱼香肉丝茄子煲也都很诱人。

饭先生和菜小姐的店

这家店的话最好还是来一碗紫米饭，有些菜会比较咸。因为只有500ml的选项，所以注意不要吃太多了。

日式照烧鸡腿肉、红烧茄子、支竹焖牛腩、风味椰香土豆咖喱鸡都可以。点一个菜大概就够了，可以再加一盒青菜（5元左右）。一餐大约也要二十余元。

轻食系

芝麻沙拉酱的热量是非常高的（100g 420大卡），小心。这是沙拉的陷阱……

日式油醋汁、低卡黑胡椒汁之类的一般可以放心吃。

以及这类轻食含有生菜的不在少数，卫生情况很重要。不过要判断食物干不干净也许也没那么容易吧。

Fitness Cook

这家店是真的赞。想吃肉的时候就点「超满足之烤制三拼」吧。鸡胸肉、鸡腿肉和龙利鱼，还有一点蔬菜点缀，不会过咸，味道也不错。再加上一份「鸡汤灼娃娃菜」，15元左右就搞定了午饭。

想要吃主食的话可以选他们家的荞麦面。没有酱汁就没有味道，推荐凉拌汁+冷面（6元）。

他家还有13元的日式冷汤荞麦面，说实话让我想起了广岛时吃的中华冷面。好吃归好吃，但是想要加肉的话就会轻松飙上25元……晚饭的话可以单点吧。除此还有番茄肉酱荞麦面可以选，味道尚可。

Fresh Box

新开的主打波奇饭的店，多样的配菜是它的亮点。但是最近点的时候都没有加坚果了，挺怀念紫米饭里混的几粒蔓越莓的。

这家店的滑蛋口感很棒，所以我点的比较多的是牛肉滑蛋Poke。鸡胸肉Poke的肉切的比较小块，但是分量很足（口感相对来说不如上一家好，不过毕竟烹饪方法不同）。剩下几种Poke都有一大堆的蛋我看着有点害怕就还没试过……

捞斯基

中规中矩的轻食外卖，各种鸡胸肉沙拉玉米红薯意面均有售。鸡胸肉紫薯泥卷鸡蛋沙拉套餐里肉的比例不是太大（也就卷里有鸡胸肉），卷的味道还行（蘸着一点芝麻酱吃的）。

之前吃了一段时间的低卡实验室感觉餐品质量下降了不少，配送团队和商家都难以联系，就再也不点了。观望一阵子再说吧。

偶尔吃一吃的

恋上鱼·烤鱼饭

一份蒜香烤鱼饭，也许再来四个章鱼小丸子，加上一瓶绿茶。

妙哉。

杨国福麻辣烫

其实适当地选好菜品的话麻辣烫也是不错的选择。

选择番茄汤，然后控制一下肉和菜的比例，就能在品尝数种不同的食物的同时摄取合理的营养素。去实体店的话就更容易把控了。

火锅料理也是一样的（但是注意酱料（低语

御三家

~~每次睡过头，肚子饿的不行，就会告诉自己减肥从明天开始，然后打开麦乐送……~~

其实也没有什么好介绍的了，麦麦脆汁鸡，香。

「Q：不能吃喜欢吃的油炸食品，好难受。」

「A：偶尔吃一次吧！由于油炸食品中的脂质较多，容易增加体脂肪，因此建议少吃。不过持续忍耐不吃喜欢的食物是很难受的。在平常的生活饮食中，想要完全不碰自己爱吃的东西很难，失败的可能也很大。所以，真的忍耐不住的话，就吃一次吧。不管是炸薯条还是炸鸡都可以。但除此之外的就不能吃了。要把“低热量”挂在心头。完全控制饮食是很困难的，所以就适当～地控制吧。」——健身环大冒险

_{其实把把一块脆汁鸡分给队友的话剩下的热量加起来也就一千大卡左右也不是非常过分……}

顺带一提，20元级别的汉堡中板烧鸡腿堡热量最低哦。